रेवदर/सिरोही। किसानों के लिए बड़ी खुशखबरी! यह यूनिट एक घंटे में 100 किलो टमाटर को प्रोसेस करने की क्षमता रखती है जिससे 40 किलो टमाटर सॉस बनेगी।
राष्ट्रीय कृषि विकास योजना अंतर्गत गठित किसान उत्पादक संघ रेवदर किसान एग्रो प्रोड्यूसर कंपनी रेवदर में टमाटर के विभिन्न उत्पादों के निर्माण हेतु जिला प्रमुख अर्जुन लाल पुरोहित ने फीता काटकर एवं बटन दबा के यूनिट का उद्घाटन किया। जिला प्रमुख ने किसानों द्वारा किसानों के लिए संचालित छोटी यूनिट के स्थापना की एवं संचालन मंडल की सराहना की और महाराष्ट्र के किसानों द्वारा स्थापित गन्ना मिलों से इसकी तुलना की। जहाँ किसान प्रारम्भ में छोटी यूनिट लगाते है जो बाद में विशाल मिल का रूप लेती है।
जिला प्रमुख पुरोहित ने अधिक से अधिक किसानों को आगे आकर इससे जुड़ने के लिए प्रेरित किया। उपनिदेशक कृषि विस्तार संजय तनेजा ने बताया कि वर्ष 2018 में कृषि विभाग जयपुर व स्वयंसेवी संस्था एक्सेस डेवलोपमेन्ट सर्विसेज नई दिल्ली के मध्य हुए करार के तहत राज्य के 7 जिलों में इस प्रकार के किसान उत्पादक संघ का निर्माण परियोजना अवधि में किया गया है। जिसमें एक प्रसंस्करण यूनिट रेवदर में 25 लाख की लागत से स्थापित स्थापित हुई है। परियोजना के तहत किसान उत्पादक संघ को एक्सेस सर्विसेज द्वारा कंपनी एक्ट में पंजीकरण से लेकर उत्पादन तकनीकी आदान व्यवस्था , खरीद विक्रय , मार्किट लिंकेज , प्रसंस्करण पर प्रशिक्षण , ब्रांडिंग सहित बाजार दिलाने सरीखे समस्त कार्य कंपनी को सुदृढ़ कर अपने पैरों पर खड़ा करने के प्रयास किये जायेंगे।
वरिष्ठ वैज्ञानिक एवं प्रभारी कृषि विज्ञान केंद्र सिरोही के डॉ महेंद्र सिंह चांदावत ने बताया कि रेवदर जो गुणवक्ता के टमाटर उत्पादन के लिए जाना जाता है। यहाँ प्रसंस्करण इकाई स्थापित होने से किसानों को बेहतर दाम व आमदनी बढ़ाने के लिए यह कदम मिल का पत्थर साबित होगा। वैज्ञानिक डॉ अंकित शर्मा ने गृहविज्ञान केवीके ने उत्पादन की वैज्ञानिक बारीकियों को समझाया तथा प्रोडक्ट वैल्यू एडिशन के लिए केवीके पर प्रशिक्षण प्राप्त करने के लिये किसानों को आमंत्रित किया। एक्सेस के फूड टेक्नोलॉजिस्ट दिव्यांशु पांडेय ने इस मशीन की गुणवक्ता व लाइव प्रदर्शन दिखाते हुए टमाटर सौस का पहला बैच भी निकाला व बोतल पैबन्द कर दिखाया।
उन्होंने बताया कि यह यूनिट एक घंटे में 100 किलो टमाटर को प्रोसेस करने की क्षमता रखती है जिससे 40 किलो टमाटर सॉस बनेगी। टमाटर चटनी , पयुरे , कैच अप अचार इत्यादि उत्पाद बनाये जाएंगे। कार्यक्रम में एक्सेस से भगवान सिंह राणा , किसान उत्पादक संघ के अध्यक्ष सोमाराम कोली व सचिव मंगा राम मेघवाल ने किसानों से कंपनी में शेयर मनी देने का निवेदन किया ताकि कंपनी शुरुआत से ही अपने लक्ष्यों को हासिल सके। कार्यक्रम में सीईओ श्याम शर्मा , सहायक कृषि अधिकारी गोपाल धाकड़ कृषि पर्यवेक्षक महावीर वर्मा,अक्षय कुमार , हितेंद्र पाल , सोनू मीना तथा एफपीओ के सदस्य,भीमाराम लोहार, अमराराम मेघवाल, जयसिंह राव , गणपत जोशी,सदस्य कृषक सोनाराम, जगसीराम, मादाराम, भैराराम, लाखाराम, प्रभावती देवी, इंदिरा देवी, कांता देवी, गटुदेवी, सविता देवी व स्थानीय किसान मौजूद थे।
